インカのひとみ？ジャガイモ収穫！

しわしわの皮から大きくなった
わが家のジャガイモ。（拙ブログ 2018/06/09）

6 月の初めには
篤農家気取りのあちこちの
お大尽たちの日曜農園の
ジャガイモだよりには遅れましたが
花が咲きました。


小さな植木鉢に植えていたので
増し土が 1 回しかできず
どんどんジャガイモが頭を出してきました。

みなさんには
土寄せをまめにしましょうなんて
生意気にいっておきながら
なんという失態。

ともかく収穫です。


小さいですが
鶏卵よりはだいぶ大きい。

2 鉢で 1.5kg はありますね。
いいじゃないですか！

これは「インカのめざめ」ではなく
「インカのひとみ」だったような。

やけに色が濃い。
緑化が進んでいるのでしょうか。



捨ててもいいような
径が 15mm から 30mm ほどの
極小粒のものを茹でてみます。

熱いときにチーズをのせます。


ゴリゴリ。
食感の悪いものが多い。
硬化してしまっているのでしょうか。

硬化していても構わないのですが
えぐみが強い。

人が感じないほどの
ジャガイモのえぐみでも敏感な
舌だからでしょうか。

えぐみには我慢できても
ソラニンが増えているのなら問題ですね。



塩吹き昆布を混ぜてみます。


先日（拙ブログ 2018/06/23）
アラフォー（around 40）のおね～さんと
「にゃんこのふぐり」大のジャガイモを
食べたはなしをしましたが
ホントに小さい。

にゃんこのふぐり（睾丸）というより
にゃんこのいぼ痔といいましょうか。
汚いなぁ！発想が！すみません。



小豆のあんこをのせたら
えぐみも薄れるでしょう。


つぎつぎに食べていますが
ソラニン！
どれだけ摂取してしまったのやら。



大きい粒が残っています。
さて！どうしましょう。
そちらのほうが絶対に食感がいい！
と！信じていますが。