節道 鰹節丼

阪急・京都河原町駅から出て
朝早い錦市場を徘徊してから
北に！堺町通りを歩きます。

この通りに京都人には有名な
「イノダコーヒ」の本店があります。
「珈琲」を
京都表記（？）では「コーヒ」です。

「coffee」をカタカナで書くとすれば
「コーヒー」より「コーヒ」のほうが
発音に忠実ともいえるような気もしますが。

ことほどさように
プリンター！コンピューター！フルーティー！
おしまいの「ー」！いります？！
私は書きませんが。

そのイノダコーヒで朝のコーヒを飲みますか。
×十年！飲んだことはありませんが。

口に合わないのです。
ウソです。
懐中に合わないのです。
高価です。

1,000cc 95 円の
スーパーの紙パックのアイスコーヒーを
（とりあえず“ー”つきで書きますが）
おいしいと思う舌です。

この紙パック！
半年前に 10％以上値上げしたので
暗涙にむせぶことヨンパチ（48 時間）
夜も眠れず！昼寝したほどの
由緒ある貧乏人です。



そのイノダコーヒ本店の前の細い路地に
若くもないけど！
まだ十分産めそうなくらいの年齢の
女性たちが吸い込まれて行きます。

オープン！？


「節道」？！


「ぶしどう」と読むらしい。

「鰹節丼」の店とか。
鰹節丼だけしかない店とか。

並びます。
10 時半に入店できました。
30 分待ったことになります。
よくまぁ！みなさん！待つものです。

それもひとりだったので
1 席あいたところへ
なん組か飛び越えてお呼びがありました。



ごはんに削りたての
「かつおぶし」をのせて出てきました。


薬味が少しで税込み 800 円。

200％楽しむ方法があるそうな。


そのまま食べる。
鶏卵をのせて食べる。
だし茶漬けにする。

鶏卵は食べ放題です。
黄身と白身を分けるようになっています。
黄身だけ食べるのですね！もったいない。


黄身をふたつだけ食べましたが。

最後にご指南通りにだし茶漬けにして
食事時間 6 分。
並んでいる人のため早々に席を立ちました。



なるほど。
観光地ならではの店でしょうか。
感心しました。

あるエラい料理学校の先生が
「かつお」「カツオ」というので
なにかと思ったら
削った「かつおぶし」でした。

地方出身のエラい作家が
「かつぶし」なんていっていました。
「かつぶし」は江戸のことばでしょうか。
すっかり
江戸っ子になっているんじゃのぉ。

「おかか」は宮中の女ことば。
「花かつお」は商品名。
と！長い間思っていましたが
どうも！
そうでもないような気がしています。