紫ジャガイモとごはんのお好み焼き

神戸市のＢ級グルメの「そばめし」は
焼きそばにごはんを混ぜたものらしい。

そばとお好み焼きのドッキングは
広島や大阪ではフツーですね。

しからば
ごはんとお好み焼きの組み合わせはどうなんでしょう。

浅学にして
食べたことも習った記憶もないのですが。



わが家のベランダ産の紫色のジャガイモを繊に切って
油を振ったパンで焼いてみます。


レタスを切って小麦粉を軽くはたき
ごはんを入れ
牛乳を少し加えてさっくり混ぜ
昆布茶を振り
薄く塩・胡椒をしてからジャガイモにのせます。


スライスした豚肉ものせなければ。


裏返して焼いて
また返したら。


マヨネーズと花かつおをトッピング
お好み焼きソースで食べました。
また 1 枚はポン酢でいただきます。

どちらもそれなりにおいしかったのですが。



ん？！
「ごはんのお好み焼き」は
大阪では周知のことなんですか！？

粉もん好きの大阪なら
たいていの人が
なん度か調理を試みたり！食べている料理らしい。

残念！私の発明じゃありませんでした。