久安寺の紅葉 ゆず豆 [半煮え!生煮え!]
阪急・池田駅からバスに乗りました。
私の足なら歩いても
苦にはならない距離だと思うのですが
観光案内所も閉まっていて
場所がよく分からないからです。
こんなときには
スマホかなにかモバイル系の
パソコンがあれば便利でしょうね。
まぁいい!拗ねて生きているものには
時代に背を向けた方が心地いい?!
久安寺に着きました。
このあたりは兵庫県と大阪府の境界線上?!
ここは大阪府池田市だと思いますが。
境内は燃えていました。
名勝・虚空園ですって。
かりん(花梨)の実が
押しくらまんじゅうして初冬の風に耐えています。
トイレを借用。
合掌して唱えてから使用しなければなりませぬ。
ぎりぎり我慢してから行かないように。
合掌していたらもらしますよ。
宮本智恵子編著/
今も伝わる大阪のごはんとおかず/に
「柚子豆(ゆずまめ)」という料理が
紹介されています。
「池田市伏尾の名刹・久安寺に伝わる逸品」だとか。
入り口のおね~さんに問うと
「聞いたこともありません」
お若いからそんなお答えなのか
本の記述がおかしいのか
すでに消えてしまった幻の食べものか。
本の記述は 30 年も前です。
自分で作れそう。
大豆と柚子の皮を
多めの砂糖とほんの少しの塩で煮たもの。
だそうですから。
ついでに
茹でた大豆と柚子の皮と塩少々を
炊き立てのごはんに混ぜてみました。
おいしいですよ。
甘くてどうかと食べる前には思いましたが
お惣菜としてそんなこともありません。
(敬称略)
私の足なら歩いても
苦にはならない距離だと思うのですが
観光案内所も閉まっていて
場所がよく分からないからです。
こんなときには
スマホかなにかモバイル系の
パソコンがあれば便利でしょうね。
まぁいい!拗ねて生きているものには
時代に背を向けた方が心地いい?!
久安寺に着きました。
このあたりは兵庫県と大阪府の境界線上?!
ここは大阪府池田市だと思いますが。
境内は燃えていました。
名勝・虚空園ですって。
かりん(花梨)の実が
押しくらまんじゅうして初冬の風に耐えています。
トイレを借用。
合掌して唱えてから使用しなければなりませぬ。
ぎりぎり我慢してから行かないように。
合掌していたらもらしますよ。
宮本智恵子編著/
今も伝わる大阪のごはんとおかず/に
「柚子豆(ゆずまめ)」という料理が
紹介されています。
「池田市伏尾の名刹・久安寺に伝わる逸品」だとか。
入り口のおね~さんに問うと
「聞いたこともありません」
お若いからそんなお答えなのか
本の記述がおかしいのか
すでに消えてしまった幻の食べものか。
本の記述は 30 年も前です。
自分で作れそう。
大豆と柚子の皮を
多めの砂糖とほんの少しの塩で煮たもの。
だそうですから。
ついでに
茹でた大豆と柚子の皮と塩少々を
炊き立てのごはんに混ぜてみました。
おいしいですよ。
甘くてどうかと食べる前には思いましたが
お惣菜としてそんなこともありません。
(敬称略)
2013-11-30 01:00
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