小さな山芋を食べた

径 60cm の植木鉢をひっくり返したら
不格好な根っこが出てきました。


これ！山芋！？
ヤマノイモ（自然薯）ですね。

先々月！
ムカゴを採取して食べてしまいましたが。


その根っこでしたか。

山からとってきたムカゴを
春に！他の植物の鉢に
仮住まいさせておいたのですが
放任でも大きくなるものですね。

かんでみると
たしかにヤマノイモですが
アク（？）が強い！

でも！貧乏人は捨てたりできません。

強いアク落としに下茹でしてから
ベーコンといっしょに炒めて
だし醤油を振りかけて
酒の肴を 1 品。


豚汁を作りました。


これにも
下茹でしたヤマノイモを加えます。

こんなに小さくて細いヤマノイモは
あんまりおいしくはないですね。

ま！生かされている身は
感謝して！食べるしかないですが。