千苅ダムでペルーのごはんを炊く

石積みの千苅堰堤（せんがりえんてい）の下に立てば
インカ文明を連想しました。

日本の多くは
穴太（あのう）積みに代表されるように
大小のさまざまな不ぞろいの石を組み合わせて
石垣を築きますよね。

インカあたりでは
きちんと成形した石を
かみそりの刃さえ入れるすき間のないように
積み上げるんじゃなかったですか。

千苅堰堤の石模様は日本らしくないんですよね。
整然としています。



それで唐突に
ペルー料理を作ろうかと思う私に
赤とんぼよ！笑えよ。（浜村淳の口調で）

夏にはにぎわっていたはずの河原には
夏草が紅葉を始めているだけで人影はありません。
私の奇妙な料理に不審がる人もいないでしょう。

ザックにあるものは下記のとおり。

洗い米
缶ビール
鶏肉のから揚げ
粉のパプリカ（唐辛子と間違えて持参）
塩

それに菊の花・野菊の花。

黒いとうもろこしの酒かなんかで作る
炊き込みごはんがペルーにありましたよね。
帰宅して調べたら「アロス・コン・ポーヨ」かな？！

米にビールで水加減してから
パプリカと塩を振り
から揚げを載せて炊きました。



食べるときに
秋の風情を愛（め）でて菊の花びらを散らしました。



ほろ苦い！
菊の花がさらに苦い。
たまねぎ等の野菜がないから甘味は皆無です。

おとなの味ですね。
ひとりでかめば涙がこぼれますね。
人生の終焉の味かも、、、。

これは「アロス・コン・ポーヨ」とは程遠い？

（敬称略）