ぶどう茶漬

ぶどうの漬物ってありませんか。

巨峰を漬けてみました。
同じような色の醤油に。
皮ごとのと
皮をむいてのとふた通り漬けてみましたが
どちらも妙に甘いだけで
おいしくありませんね。

気を取り直して
ネオマスカットの粒をふたつに切り
皮と種をのぞき
味噌を日本酒でゆるめた床に
8日間漬けておきました。

なんとか食べられます。はは。

お茶漬にしてみました。

甘味は主張するのですが
塩味に乏しいので
ゴーヤー（苦瓜）の粕漬けを散らして
煎茶をかけました。



珍しいでしょ。