草原に抱かれて イモと柿のキャンプ料理

画面いっぱいにモンゴルの大草原です。


映画「草原に抱かれて」です。


中国映画ですから
モンゴルというより
内モンゴル自治区でしょうか。

景色がどう違うのか！知りませんが。

母と息子が
母の思い出の木を探しに
はるかかなたまで広がる草原を行きます。


母はアルツハイマー病を患っていて
なにもかも忘れてしまって！
息子も家族も思い出せないのに！
遠い日に見た木に執着します。

どこにあるのでしょう。

母の病状が進んできて
母が勝手に徘徊しないように
縄でふたりを結んでいます。


映画の原題が「臍帯」です。
「へその緒」でしょうか。
この縄が象徴しているようです。

ひとも生物も景色も生きています。


荒涼とした大地の中でも
母も子も
死ぬことは考えていないでしょう。


焚き火はいいですね。


炎をいつまでも見ていることが
私にはありますが。



いつも借金取りかなんかから
のがれるように
野山を彷徨していますから
ひとのいないところで暮らすのが
好きだと思われていますが
生活は都会の真ん中以外は
考えていません。

「大隠は朝市に隠る」なんて
似合わないことをよく口にしますが
そんな精神は希薄で
ただただ生活に便利で
近隣とのつきあいもなくてすむという
なまけものだからですが。

たまには野営料理でもやっつけますか。
思いつき料理。
料理ともいえないかも。

お大尽が送ってくださったサツマイモ。
細いけど
私の好きな「なるときんとき」の味。
蜜が吹き出すという
最近はやりの柔らかいイモより好みです。

輪切りにして
しばらく立て塩よりちょっと濃いめの
塩水に浸けておいてから
フライパンで焼いて焦げめをつけました。

ごま油でひいて牛肉を焼き
サツマイモをもどし
甘味に富有柿をきざんで入れ
スダチも加えて混ぜ合わせてしまいます。

日本酒をふり
醤油で調味しました。

青ネギをパラパラ。


キャンプ気分です。