かきチリソースごはん

海の匂いのするところで
かき（牡蠣）ごはんを炊いて
到来ものの高価そうな焼酎でもなめて
明日のゆくえをかもめに聞いてみようかと
またもやくだらんことを考えついて
外に出たら寒いのなんの！

年々！より暖冬ぎみの大阪も冬は冬。

寒いのはイヤですね。
暑い国がイイです。

南に行けば行くほど！気温が上がるに連れて
放物線を描くように害虫の種類と数が増えてきます。
でも！それでもイイ！
寒いよりイイ！

仕方なく家の中でコッヘルで炊きます。

洗い米をバターで炒めます。
ていねいに炒めます。

油抜きして小さく切った油揚げと
インドネシア産のチリソースと
タイ産のマンゴーチリソースを混ぜて遠慮なく加え
水加減して
酒と醤油と塩を振って加熱しました。

吹きあがったとき
かきを加えました。



窓枠の水抜きのすき間からやって来た
木枯らしのあかちゃんと遊びながら
ほんのり辛いかきごはんをいただきます。

冬もちょっとだけしあわせ。