ひね紫ジャガと新タマネギを食う日

やせてしわのよった
紫色のジャガイモ（品種名は不明）が 1 袋。
たぶん！作つけした残りかも。

捨てるのならください。
まだ！食べられる。

大きく皮をむいて
傷んだところは惜しげもなく捨てて
きざんでみます。

さっと湯通ししたら 1 品になりました。


マヨネーズでいただきましょう。

この茹でたジャガイモを
フライパンで熱して
梅酒と醤油を振ってみます。


料亭の味！（行ったことはないけど）

メインディッシュはうどんです。

青い葉つきの新タマネギの出盛り。

到来ものの飛び切り高価なオリーブ油で炒めて
軽く塩・胡椒をして
細うどんを炒め合わせます。

かつおぶしをトッピング。
だし醤油でいただきます。


悲しくても貧しくても
季節は平等に回り
すっかり春ですね。