ひつまぶし弁当を食べた新幹線公園

「こだわり市」にきました。


大阪府中央卸売市場（茨木市）の
「付設加工食品卸売場」だか
「こだわり食材市場」だか
「A 棟」だか
いっぱい呼称が見受けられて
なにがなんやら分からんところの
「こだわり市」です。

さらに！外から見れば
「大阪府食品流通センター」とあるのは
なんじゃらほい。


今日は
神戸市中央卸売市場東部市場の
「お買物デー ＆ 市場横丁まつり」と
聞いていたので
どちらに行くか迷ったのですが。



安いのか
ものがいいのか！目利きはできませんが
市場を歩くことは嫌いじゃありません。


ベテランのおじさんが
うまき（鰻巻）を焼いています。


大きな「うまき」をのせてある弁当。
おいしそうですね。
「たまご焼き」とか「だし巻き」とか
鶏卵の料理は幼児趣味のようで
敬遠ぎみに生きていますが。

幼少時にたくさん食べさせられた食品は
もう食べたくない性格かも。
「卵料理」はもちろん！
「麺類」も「かまぼこ」もそうですね。

が！魔がさしたのかひとつ買う気に。
リュックから現金の取り出しに
手間取っていたら
売り切れました！

ひとりで複数買うなよ。

「ひつまぶし（弁当）はいかがですか？」

それも売り切れそうなので
衝動的に買いました。
1,000 円（税込み）もしましたが。



弁当をさげて
安威川（あいがわ）沿いの
桜並木の堤をくだります。

新幹線公園（摂津市）があるはずなんですが。

「貨物」の線路があるばかり。


コンテナが行ったりきたり。


あ！展示車両がありました。


古い新幹線も。


この土手が新幹線公園なんですか。
広大な敷地があると思っていたのですが。



「ウナギ」を食べます。


思ったよりボリュームがありました。
おいしい。

ちょっとおかしい。
私はウナギのにおいが鼻につくので
ずっと
自分から食べることはなかったのですが。

「お呼ばれ」なら
ひとの 2 倍でも食べられますけどね。

およそひとが食べるものは
たとえまずくても粛々と食べられるのです。
しつけができていますので！はは。
でも！好き嫌いはあるのです。

その「ウナギ」がおいしいなんて
最近！好みが変ったのかも。

生涯！
ウナギを食べつづけた女優がいましたね。
田中絹代でしたか。

「ウナギを食べれば
「精がついて元気が出る

と信じていたので
死の間際でも
「うな丼」を所望したそうな。

かの女の好みは
鎌倉の「つるや」の
「うな丼」の「下」だったらしい。
値段の問題ではなく
「下」の歯ごたえが好きだったのですね。

なんでもかんでも
「やわらかくて」
「甘い」ものばかりを上等と思う昨今！
やがて！
日本人の顔からアゴがなくなりますね。



さらに安威川をくだれば
新幹線の車両が並んでいました。


向こうを新幹線の
（たぶん）営業車両が通って行きます。

ＪＲ東海の鳥飼（とりがい）車両基地。


ＪＲ貨物の大阪貨物ターミナル駅と
隣接していましたか。



（新藤兼人著／小説 田中絹代／）参照
（敬称略）

和泉リサイクル環境公園はバラの季節

泉北高速・和泉中央駅から歩きます。
和泉中央駅ということは
大阪府和泉市にいるのでしょうか。

面白い意匠の
和泉シティプラザの中を抜けます。


学生同士らしいカップルの後を
ストーカーのようにつけて
トンネルをくぐります。


「まなび野橋」を渡れば大学があります。


桃山学院大学の学舎の間を抜けて
和泉市いずみの国歴史館で
ちょっとだけお勉強。


暑い！
もう夏日になっているのかも。
ビワの実が大きくなっています。


ヒツジとウサギが
芝刈り（？）をしているという
川沿いの公園。


陽射しを避けているらしく
動物の姿はありません。

なんの変哲もない道をとぼとぼ行けば
巨大なクスノキ！


「松尾寺のくす」と呼ばれている
推定樹齢 700 年の威容。

672 年創建といわれる古刹の
松尾寺は新緑の中。


松尾寺公園の展望台にあがり休憩。


まぶしい水面は梨本上池でしょうか。

隣接の梨本池のほとりを進みます。


いつか見たような！
ちょっとだけほろ苦く感じる
ノイバラの白い花が咲いています。



紫外線を避けて
和泉リサイクル環境公園の木陰で休憩。


バラが咲いています。




万人に分かりやすい花ですね。



ここは産業廃棄物等を埋め立てた後に
造成された公園。

埋め立てが完了してから
もう 30 年経ていますから
ゴミの上という意識はないですが。

ポピーの季節は終わり。


ラベンダーが咲き始めています。


もっとも！ラベンダーは
四季咲きの種類でしょうけど。

「はっちく」だそうな。


ああ！淡竹（はちく）の筍のことですね。
5 本で 500 円なら買って帰りましょうか。

鹿児島の醤油 向田邦子の手料理

阪急・梅田駅構内の期限つきの店舗。


「鹿児島」の物産店ですね。

先日！（拙ブログ 2019/05/20）
神戸まつりのほこてん（歩行者天国）で
向田邦子を思い出しましたが。

かの女が小学校 3 年のとき
父親の転勤のため
東京から鹿児島に行っています。

鹿児島は地の果て！

「鹿児島の巡査は丸裸
「ふんどしの上に剣を吊っている

とか聞かされて行ったのは
まだ太平洋戦争の
始まる前のことでしょうか。
どれだけ昔のはなし？！
平成生まれの（当然！ウソですが）
あたしゃ知らんけど。

そんな不安はすぐ霧散して
特に！ツッキャゲ（つけ揚げ）に
夢中になったそうな。

野菜などが入ってない
棒状のものが好みらしい。

つけ揚げとは「さつま揚げ」のこと！？
ああ！棒状のものがありました。


いっしょに醤油も買いましたが。
「甘露」と書いてあるのが気になったので。



大昔！韓国の釜山（ぷさん）で
海鮮の刺し身料理の有名な！
有名かどうか知らんけど
ガイドがそういう料理店に行ったのですが。

たしかに生きのいい魚介が出たのですが
醤油が甘い！
それは気持ち悪いくらい。

文句をいったら
「日本のものとおなじ味」といい張ります。

以後！ときの流れの中で徐々に
「釜山」のいう「日本」は「九州」！？
さらに釜山に近い「北九州」じゃないかと
おぼろげに思うようになっていますが。

私は九州出身の多くの人に可愛がられ
ま！もてあそばれてきましたが
九州には行ったことがありません。

北海道から九州までいろんなオトコと
ねんごろになった強者（つわもの）！
アラフォー（around 40）のおね～さんが
かれについて九州に行ったときには
「ヒガシマル」醤油を
持参したといっていました。

「九州は醤油の味が甘くて！」
「気持ちが悪くなる」そうな。

やっぱり！？



榮倉奈々が「肉じゃが」を作るとき
鹿児島の醤油を使えば
砂糖はいらないといっていたような。
記憶違いならごめんなさい。

北九州ばかりではなく
南九州でも醤油は甘いのですか！？

試しに小さな（100ml）醤油を買いました。

ん！やっぱり甘い！



「さつま揚げ」を肴に
75 円の新ジャンルのビール（？）を
オンザロックで飲みます。

昔！異国の地をいっしょに
夢遊病者のように徘徊した
九州出身のおね～さんが
そんな飲み方をしていたのを
唐突に思い出したので。

2 本も飲んだら気分がよくなったので
ついでだから
「向田邦子」のレシピでも試してみますか。

100ml の醤油を使い切りましょう。

ネギを焼いて
酒で割った醤油のつけ焼き。


レシピ！いらいないような。はは。
おいしから！いいですけどね。



人参をおろして胡麻油で炒めます。
おまじない程度の塩を入れて
炒めたくなりますが
なにも書いていないのでそのまま炒めます。

しらす干しを加えて
水気がなくなるまで加熱します。


しらす干しのわずかな塩味だけで
充分食べられますが
醤油を振ればさらにおいしい。



ピーマンを切って
ヘタとタネを取って！とありますが
タネは抜かなくても
気にならなく食べられますけどね！
それをサラダ油で焼き
ザルに取り
熱湯で油抜きするとあります。

その後！醤油だけで煮たら
「ピーマンの佃煮」ができました。


油抜きしなかったら
どうなるのでしょうか。



ピーマンの煮汁に
ネギの残りを加えてかき回していたら
1 品できました。


これは向田邦子のレシピにはないけど
なかなかの 1 品。はは。



ん！？
なにか私の頭の中だけが
混乱しています。

向田邦子のレシピの醤油に
鹿児島のものとも
甘い醤油とも書いてありません。

かの女が鹿児島に住んでいたのは
2、3 年でしょうから
レシピにあるのは
フツーの醤油なんでしょうね。



（向田邦子著／父の詫び状／）
（向田邦子の手料理／向田和子監修／）参照
（敬称略）

私の最寄り駅の朝食 2019/05

わが家から最寄りの駅は
大阪メトロの御堂筋線の昭和町駅です。

徒歩 5 分くらいの距離。
あ！
時間は私の足のだいたいの感じで
宅建業法なんかの計算ではありませんよ。

早朝から
なにか食べられる店はたくさんあります。

この日は地下鉄から
あがったところにあるモンマルトル。


喫茶店ですかね。

いくつかある「モーニング」から
500 円（税込み）の
トースト！たまご！サラダのセットを。


私には高価な朝食ですが。



この街に流れてきたときには
大阪メトロの谷町線の文の里駅を
よく利用していました。

昭和町駅に行くより
1 分くらい余計にかかりますが。

大阪市の中心にあるＪＲ大阪環状線から見ると
その外の南に住んでいるので
出かけるのはほぼ北
天王寺！なんば！梅田方面です。
南に行くことは月になん度もありません。

昭和町駅より混み具合がゆるくて
それに北方面に行く始発電車もあるので
こちらに足が向いていたのですが
今は始発電車が少なく
やってくる電車は
もうすでに満員になっているようになり
残念。

そんな駅の周辺には
朝オープンしている店が見あたりません。

駅の北のあびこ筋に出れば
向こう側に
ファミレスの「Royal Host」が
朝から営業しています。


結構高価です。
朝食に 1,000 円くらいは
かける人ばかりがきているみたい？！

思い切って
637 円（税込み）の「エッグ定食」を。


ドリンクはついていません。
水だけです。



大阪メトロの谷町線の田辺駅も
文の里駅と時間的には変わらず
6 分くらいで行けますが。

駅のまん前に
喫茶店の「はあと らんど」があります。


和定食（税込み 380 円）がありました。


追加料金 100 円でコーヒーが飲めます。



ＪＲ阪和線の南田辺駅には
10 分近くもかかりますが。

でもメリットもあります。

前記 3 駅には少なくとも信号を
ひとつは越えなければなりませんが
この駅までに信号がありません。

それに自転車で行けば無料で置けます。
前記の 3 駅では
高い駐輪料を徴収されます。

歴史のありそうな喫茶店
「珈琲館 樹絵里」で「モーニング」です。


「納豆トースト」がありました。


チーズと納豆をのせて
トーストしているんですね。
ドリンクがついて
税込み 350 円とはいいじゃないですか。



納豆を食パンでくう二ＤＫ

風天（渥美清）の句。

普通！たいていの人が思いつき
私なんかよくすることですが。
句にすれば新鮮なんですか。
よく分かりません。

よく分からないといえば

目玉焼僕が白身で君は黄身

ペットボトルにその会社が募集して
たぶん入賞した
俳句（？）が印刷されていました。

「君」と「黄身」！
いい古された陳腐なたとえですが。

まさか選者になるようなエラい人が
知らないはずもないでしょうけど。

俳句や川柳にした人はいなかったから
手柄というのでしょうか。



（敬称略）

四天王寺 弘法市に古本がない？

四天王寺の南に南大門がありますが。
さらにその東！
境内の角にも門があります。


すぐ！この門の名前を失念します。
あわてて前へ後ろへ回り
首（こうべ）をめぐらしても
門にはなんとも書いてありません。はは。

「唐門」です！覚えておきます。

今日（2019/05/21）は
弘法大師忌・大師会ですから
境内には露店だらけ。


まず！東大門近くの亀遊島に回ります。

四天王寺境内にいくつか池があります。
一番知られているのは
石舞台のある「亀の池」です。

亀の池の西に「丸池」があります。

有料の本坊庭園は
「水」の庭なので池だらけです。

それらの池に比して知名度の低い亀遊島。
池の真ん中の弁天堂にお供えがあります。


今日のわれわれが目にする法要は
この池の弁財天法要から始まります。

つづいて
西大門の南の大師堂と弘法大師像の前で
「弘法大師法楽」があります。


「極楽浄土の東門は
「難波（なには）の海にぞむかへたる
「轉法輪所の西門に
「念仏する人まいれとて

「梁塵秘抄」にある歌。
西大門は極楽門と呼ばれていますから
この歌はここのことかも。

「念仏」と「弘法大師」
私の感性ではふしぎな取り合わせ。



なんと読めばいいのですか。


今日は中心伽藍が無料開放されています。


久しぶりに五重塔にあがらせてもらいます。

こんなに狭い階段でしたか。


この塔は 8 代目らしい。

そもそも！こんな木造の塔は
火災には弱くても
「風」や「揺れ」に強いといわれていますが。

醍醐寺でも東寺でも
五重塔が倒れたというはなしを聞きません。

法隆寺の五重塔は 1,300 年の間
いくたびの地震や台風に耐えているとか。

ここの塔だけがなん度か
近くでは室戸台風で倒れたのは！どうして？



東寺の弘法市もそうですが
ここも古いものを並べている露店が多い。


掘り出しものを探す楽しみが
あるのでしょうか。


和服・きものを扱う店が増えたような。
きれいな和服が 300 円くらいから。
インバウンド（訪日旅行）の人の
関心が高そう。

私は古本・古書を探します。
教養のないものは見栄を張って
目方買いして
つまりなるべく重い（！）書籍を
安く買って！さげて帰ります。はは。

ない！
ありません。
どんどん
「古本」のテントが消えて行く昨今。

やっと小さなブースを
ひとつだけ見つけましたが。
来月にはもうなくなっているのかも。

ところてん突き。


この商売も少なくなりました。
もっとも今は
まだ夏ではないからですかね。



境内の西の四天王寺学園の西の通りに
お好み焼き店の「タカラ」があります。


私がこの街に流れてきたとき
すでに老舗でしたが。

ほう！お好み焼きは
中国語では「おおさかやき」なんですか？


なるほど
50 年前の大阪のお好み焼きなんですね。


厚みがあんまりありません。

定食にしたら 650 円（税込み）でした。



（梁塵秘抄／佐佐木信綱校訂／）参照
（敬称略）