晩秋の鮭の白子鍋

晩秋です。

まもなく！畑は眠ります。
日曜農園は
一部葉もの野菜ぐらいを残して
休むことが多いようですね。

最後のなすびをいただきました。
小さくて硬いですね。

別のところから
とうがらしも到来しました。
なんの種類やら
細くて赤く色づいています。

サケ（鮭）のおいしい季節。
真子（イクラ　or　すじこ）は高価なのに
白子はびっくりするほど安い！

丼鉢いっぱい！
150円で売られていました。

もちろん！衝動買いです！

秋の紅葉色の小鍋を作ります。

生姜とにんにくと豆板醤（とうばんじゃん）をオリーブ油で炒めて
白子を転がしました。

水を注して
キムチの素をどばっと入れて
紅葉色を出しました。
日本酒・チリソース等テキトーにぱらぱら。

とうがらしとなすびと
ねぎとにんじんも入れました。



晩秋鍋です。

ただのときしか飲まない日本酒ですが
温めてみましょう。